科研攻关支撑阿洛酮糖成为新食品原料
本报电 近日，国家卫生健康委员会发布《关于D—阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，D—阿洛酮糖被正式批准为新食品原料。阿洛酮糖是一种天然低热量甜味剂，存在于无花果、葡萄干、小麦、玉米等之中，其甜度是蔗糖的70%，而热量仅为蔗糖的1/10，由于其结构及特性极为稳定，被市场视为有潜力的蔗糖替代品。据介绍，D—阿洛酮糖一般通过微生物发酵法或酶转化法生产制成，其规模化生产特别是酶转化法路径，长期受制于技术瓶颈。
为破解难题，中粮生物科技联合中粮营养健康研究院历经多年自主攻关，成功开发出以玉米淀粉糖为原料的阿洛酮糖酶法生产技术，并申请了多项专利。科研团队成功开发出的“D—阿洛酮糖—3—差向异构酶”在2023年获批为国内首款同类食品工业用酶制剂，为阿洛酮糖安全合规进入新资源食品领域奠定了基础。
希腊多地爆发严重山火 消防力量告急
据新华社雅典7月27日电综合当地媒体报道，受热浪袭击影响，希腊全国多地26日发生猛烈山火，导致消防力量告急。报道说，这是希腊本周山火爆发以来火情最为严重的一天。26日，希腊南部岛屿、伯罗奔尼撒地区以及首都雅典以北的东阿提卡地区均发生猛烈山火
（刘珈如）
研究建议完善外来入侵物种早期监测预警
本报电 近日，中国农业科学院植物保护研究所科研团队联合法国巴黎萨克雷大学、农业农村部农业生态与资源保护总站，聚焦我国主要农林入侵物种，采用国际先进的经济损失评估方法，基于我国40年（1980—2020）来入侵物种的危害数据，首次系统评估了我国外来入侵物种的经济损失。研究内容发表在国际昆虫学领域顶级期刊《普通昆虫学》上。研究建议，相关管理部门应该加快完善外来入侵物种的早期智能监测预警系统，加强国际检疫合作，降低入侵物种的传入风险，推进防控策略从“灾后治理的被动防御”向“前瞻预警的主动预防”转变。
（喻思南）
